打印
  • 用料:

  • 低筋面粉  200g
  • 黄油  120g
  • 糖粉  60g
  • 细砂糖  30g
  • 鸡蛋  一个
  • 蔓越莓  根据个人喜好
  • 葡萄干  根据个人喜好

小贴士:

曲奇烘焙时间不长 注意把握 不然很容易烤过头
最后挤曲奇时候 由于天气很冷 不好挤 也可放入温水中加热一下再挤

做法:

  • 1. 黄油室温软化
    这个季节很冷 所以我把装黄油的碗放入温水的盆里软化
  • 2. 加入糖粉跟细砂糖 搅拌均匀
  • 3. 用打蛋器打发黄油 体积会膨胀 颜色会变浅
  • 4. 分次倒入鸡蛋 切记 每次要搅打均匀 鸡蛋与黄油完全融合
  • 5. 筛入低筋面粉 用橡皮刀把黄油糊跟面粉搅拌 成为曲奇面糊
  • 6. 将曲奇面糊倒入裱花袋
    在烤盘上放上锡纸
    挤出自己喜欢花型的曲奇
  • 7. 放入烤箱 上下火 190度 左右
    10分钟 如觉得颜色没达到金黄色
    可适当加几分钟
    (放之前 请先预热烤箱)
  • 8. 美味的曲奇
  • 9. 还可以装到小瓶子 送人 可棒了