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乌鸡淮山牛蒡汤的做法

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  • 用料:

  • 乌鸡  半只
  • 瘦肉  一斤
  • 淮山  一斤半
  • 牛蒡  4 两
  • 干贝  4 个
  • 红枣  10 颗
  • 枸己  少些
  •  少些
  • 盐巴  少些

小贴士:

大概熬一个小时15 分钟左右吧! 不然料太烂就吃不到啦! 汤很香甜! 女生补血健胃, 男生健胃补气! 男女都合适的养生汤哦 :)

做法:

  • 1. 把瘦肉和乌鸡煮过水,然后洗净备用
  • 2. 烧一锅水,等开了之后把姜拍片 然后放入锅内
  • 3. 把猪肉和乌鸡放入,煮10 分钟
  • 4. 10 分钟后,把红枣,干贝,牛蒡放入锅中煮20 分钟。 这时候转小火 ( 牛蒡,干贝 和红枣 需要熬比较久才完全出味道,所以先把他们放入锅里)
  • 5. 煮过20 分钟后,把淮山放入锅中再煮30 分钟(淮山不适合煮太久 不然会变得烂烂的)
  • 6. 最后加入枸己在煮10 分钟( 枸己 很快就出味了 所以不必太早放,不然会煮的烂烂的哦) 不过个人口味不同。 看你喜欢怎样都ok
  • 7. 放入少许盐巴, 不需要太多 汤本身就很鲜甜了
  • 8. 然后把油捞一下
  • 9. 看! 满满一碗油 ( 食入太多动物油会导致高血压,阻碍血管流通等)
  • 10. 好啦 可以喝咯! 女生多喝点多喝点