用料：
- 母鸡 半只
- 板栗 半斤
- 香菇 四个
- 葱头 四五个
- 大蒜 四个
- 姜片 五片
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 老抽 适量
- 蜂蜜 适量
小贴士：
鸡腌制好之后，在放入烤箱中，把姜丝和大蒜都抹掉。以免火力太大烧焦。烤好的鸡洒点白芝麻味更香噢~
做法：
- 1. 准备好以上食材，鸡洗干净。四面抹上盐。
- 2. 大蒜切沫、葱头切段，姜片和鸡一起放入容器中。放入老抽，蚝油。拌均匀。
- 3. 鸡背面抹上黑胡椒粉或者五香粉。然后腌制3-4小时。
- 4. 烤盘披好锡纸，板栗和香菇放上去。
- 5. 鸡盖在板栗上。
- 6. 烤箱预热15分钟，180度。然后鸡放入中层，上下火，180度，烤15分钟。
- 7. 烤15分钟后，拿出来。
- 8. 准备好一碟蜂蜜酱，用蜂蜜和蚝油，酱油，调制。
- 9. 在鸡的表面刷上一层。
- 10. 继续放入烤箱烤15分钟。180度上下火。
- 11. 好了拿出来。
- 12. 翻面，继续烤，在鸡的背面也刷一层蜂蜜酱。继续拿到烤箱烤30分钟。
- 13. 熟啦！！！
- 14. 用手手撕烤鸡，大功告成啦~！！
- 15. 来一口~~~板栗裹着烤鸡渗出的鸡汁，味道也棒棒哒~