用料：
- 芸豆 1斤
- 土豆 2个
- 肉 适量
- 黄豆酱 半勺
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 姜 2片
- 大料 2瓣
- 蒜 3瓣
小贴士：
1.肉要有肥有瘦，煸出油了才香。
2.东北炖，那大酱是必需品😁
3.出锅撒上葱花更好吃，我恰巧没了😔
做法：
- 1. 肉选有肥有瘦的，并分开。
- 2. 芸豆清除两头，从中间掰开，洗净备用。
- 3. 锅中倒油，下肥肉，煸炒，犒出荤油。
- 4. 炒到肉干的程度
- 5. 剩下的肉倒锅中煸炒一会，至熟。
- 6. 放姜片大料，煸炒至出味
- 7. 放芸豆，煸炒至变色，这个时间有些长
- 8. 放半勺酱，继续煸炒
- 9. 加清水
- 10. 水量要没过食材。
- 11. 水开加盐，十三香
- 12. 加生抽，并转中小火炖
- 13. 这时间准备土豆就来得及，洗净，削皮，切块，然后下锅中继续炖
- 14. 时刻关注锅中情况，偶尔要翻炒防糊底，待土豆软烂，芸豆也熟了，就加入鸡精
- 15. 蒜切末下锅，转大火，翻炒出香味，准备出锅
- 16. 东北菜，那必须用盆盛呐?