用料：
- 鸭肉 4/1只
- 啤酒 一瓶
- 胡萝卜 一根
- 八角 两颗
- 干辣椒 一条
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 姜 三片
- 蒜头 三个
- 葱 一根
- 香叶 四片
- 糖 适量
- 芹菜 一根
小贴士：
喜欢吃辣的亲可以放适量的干辣椒，味道不错哦
做法：
- 1. 把鸭肉切块，泡水里祛去除血，把蒜，芹菜，姜切好，备用
- 2. 热好锅，倒入适量花生油，把辣椒，姜，蒜头，八角，香叶爆香
- 3. 然后把鸭肉倒入，翻炒两分钟
- 4. 把啤酒倒入，加适量盐，酱油，蚝油，糖
- 5. 起锅，把鸭肉倒入沙锅，盖上盖子，小火闷
- 6. 20分钟后，倒入切好的胡萝卜，盖上盖子再小火闷10分钟
- 7. 倒入蒜梗，芹菜搅拌下
- 8. 最后再放入蒜叶，就可以啦