炒鸡爪的做法

做法：

• 1. 鸡爪洗净，将趾尖切掉
• 2. 准备好调料，姜蒜切片，大葱切段，草果拍碎
• 3. 锅热放油，放糖，炒出糖色放入鸡爪
• 4. 煸炒一会儿放入备好的调料再炒一会，加水，没过鸡爪，盖锅盖，水开后调小火继续焖
• 5. 依自己喜好要烂一点还是不太烂，放少许盐，出锅