炒鸡爪的做法

• 1.鸡爪洗净，将趾尖切掉

• 2.准备好调料，姜蒜切片，大葱切段，草果拍碎

• 3.锅热放油，放糖，炒出糖色放入鸡爪

• 4.煸炒一会儿放入备好的调料再炒一会，加水，没过鸡爪，盖锅盖，水开后调小火继续焖

• 5.依自己喜好要烂一点还是不太烂，放少许盐，出锅