炒鸡爪的做法

• 1.鸡爪下锅煮至断生捞出。

• 2.鸡爪切开，青、红椒切斜刀，姜、蒜切碎。

• 3.油锅烧热，下姜、蒜爆香。

• 4.下鸡爪翻炒一会。

• 5.烹入料酒，加适量盐、糖、酱油、水煮开，转小火煮约15分钟。

• 6.至汤汁快干时加入青、红椒翻炒均匀关火。

• 7.出锅装盘。