用料：
- 面粉 500克
- 鸡蛋 2个
- 韭菜 150克
- 海参 2个
- 盐 适量
- 油 适量
- 干虾仁 适量
小贴士：
如果家里是平底锅，就要过一小会儿转动一下锅，使锅受热均匀，让每次锅贴都煎的金黄！
做法：
- 1. 面粉加入适量的水和成团，盖上盖子醒一会儿。
- 2. 锅中加入适量的油把鸡蛋打撒炒熟，凉凉备用
- 3. 韭菜洗净切碎，
- 4. 即时海参冲洗干净控干水份备用
- 5. 海参和干虾仁都切成粒，韭菜切末放到凉好的鸡蛋盆里，加入适量的盐和香油拌匀
- 6. 醒好的面搓成条状，切成大小均匀的剂子
- 7. 擀成饺子皮
- 8. 把馅放在皮的中心位置，用尺把馅板压实
- 9. 把饺子皮对折，捏中间部位，两头不要捏如图
- 10. 都依次捏完。
- 11. 平底锅加入适量的油，把包好的锅贴码好，把火捻至中火，到入少量的清水，盖上锅盖焖一会。
- 12. 过两分钟后在往锅里加入适量的水。盖锅盖焖五分钟！
- 13. 待水耗净即可出锅
- 14. 在配上腌好的腊八蒜！味道美美的！可以享用了！
- 15. 摆个pose美一美