鸡蛋:润燥
韭菜:温中行气
海参:益精
1.面粉加入适量的水和成团,盖上盖子醒一会儿。
2.锅中加入适量的油把鸡蛋打撒炒熟,凉凉备用
3.韭菜洗净切碎,
4.即时海参冲洗干净控干水份备用
5.海参和干虾仁都切成粒,韭菜切末放到凉好的鸡蛋盆里,加入适量的盐和香油拌匀
6.醒好的面搓成条状,切成大小均匀的剂子
7.擀成饺子皮
8.把馅放在皮的中心位置,用尺把馅板压实
9.把饺子皮对折,捏中间部位,两头不要捏如图
10.都依次捏完。
11.平底锅加入适量的油,把包好的锅贴码好,把火捻至中火,到入少量的清水,盖上锅盖焖一会。
12.过两分钟后在往锅里加入适量的水。盖锅盖焖五分钟!
13.待水耗净即可出锅
14.在配上腌好的腊八蒜!味道美美的!可以享用了!
15.摆个pose美一美
如果家里是平底锅,就要过一小会儿转动一下锅,使锅受热均匀,让每次锅贴都煎的金黄!