用料：
- 子排 300g
- 玉米 600g
- 盐 适量
- 水 适量
小贴士：
1.玉米选择稍嫩一点的水果玉米，这样炖出来的汤甜甜的，更鲜美
2.排骨选择子排，肉质细嫩鲜美
3.排骨要先焯一下，去除表面漂浮的泡沫
做法：
- 1. 将子排洗净，放锅里焯水，水开以后，将水面上漂浮的泡沫用勺子捞出即可。水得留着！这样炖出来的汤更鲜美！
- 2. 将玉米洗净切成小块备用
- 3. 将焯好的排骨连同汤一起倒入高压锅中，加入玉米和适量的盐，再加适量的热水，冷水会使热的排骨肉收缩，回头口感差些。我用的电高压锅，选择豆类蹄筋健，炖煮时间长点，子排上的软骨更好吃！
- 4. 出锅
- 5. 装出，一碗味道鲜美的玉米排骨汤就做好了！