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泰国风味炒章鱼虾仁的做法

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  • 用料:

  • 章鱼  150g
  • 虾仁  200g
  • 青椒  两个
  • 洋葱  半个
  • 大蒜  两瓣
  • 食用油  两勺
  • 胡椒盐  少许
  • 泰国辣酱  两勺半

小贴士:

清洗虾仁以后、要用厨房纸巾把多余水分吸干,才不至于炒的时候出水,影响口感。

做法:

  • 1. 虾仁挑去背上的黑线、清净;章鱼切成小块备用
  • 2. 青椒和洋葱切条
  • 3. 泰国辣酱准备好
  • 4. 热锅冷油下切好的蒜片炒香
  • 5. 加入少许胡椒盐
  • 6. 放入洋葱与青椒翻炒至半熟
  • 7. 再加入章鱼与虾仁一起翻炒
  • 8. 再加入两勺半辣酱一起炒匀,直至章鱼虾仁炒熟就可起锅
  • 9. 装盘即食