用料：
- 乌冬面 一份
- 胡萝卜 适量
- 圆葱 适量
- 红心萝卜 适量
- 鸡蛋 一个
- 金标生抽 适量
- 蚝油 适量
- 植物油 适量
- 香菜 少许
小贴士：
1.乌冬面在做的时候加盐了，所以炒的时候只需一点点酱油和蚝油就够了，在放盐就太咸了2.乌冬面一定要开水煮一分钟，虽然是熟的不煮不劲道的，煮久了口感也不好，所以一定一分钟就好3.因为要炒蔬菜的时候调味，所以鸡蛋要提前炒好后放里，不然颜色会不好
做法：
- 1. 准备好一份乌冬面
- 2. 蔬菜切丝备用
- 3. 锅中放清水，待水烧开把面放里煮一分钟
- 4. 捞出用热水冲凉，控干水分
- 5. 炒锅放植物油，鸡蛋打散，油开后先把鸡蛋炒好到盘里备用
- 6. 从起锅放植物油，把备好的菜丝放里面炒
- 7. 直接放金标生抽和蚝油调味
- 8. 放入乌冬面，翻炒均匀
- 9. 最后放入事先炒好的鸡蛋，炒匀
- 10. 装盘，香菜点缀一下！OK