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红焖鱼腩的做法
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用料:
鱼腩
一斤
姜丝
一两
油,鸡精,蚝油
少许
豆瓣酱,海鲜酱,小葱
少许
小贴士:
放姜丝,料酒去腥味
做法:
1.
先把鱼腩清洗干净
2.
起锅放油,姜丝,豆瓣酱,爆一下
3.
放鱼腩加料酒轻轻翻炒一下
4.
然后放一点水用大火烧开改小火焖一下收汁放一点蚝油起锅
5.
起锅装盘