用料：
- 新鲜西兰花 1小棵
- 腊肠 1根
- 葱 若干
- 姜 3小片
- 蒜 3瓣
- 胡萝卜丝 少许
小贴士：
西兰花不可以炤太久，要不营养会流失，然后放凉水里面，可以保持它的色泽！
做法：
- 1. 西兰花一棵，掰成小朵，然后用盐水泡上两个小时，然后用热水炤一下，两分钟就可，迅速冷却，时间久了会破坏西兰花的营养，用冷水冷却可以保持西兰花的色泽！
- 2. 切腊肠，胡萝卜丝，葱，姜，蒜
- 3. 锅里放点油，把葱姜蒜炒香，然后放入腊肠，翻炒两下，然后加入西兰花，胡萝卜丝！就可以出锅了！
西兰花不可以炤太久，要不营养会流失，然后放凉水里面，可以保持它的色泽！