用料：
- 羊排 适量
- 红萝卜 3根
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 葱，姜 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
小贴士：
喜欢吃白萝卜的也可以放哦，我是不喜欢所以没有放，羊肉听说做之前冷水浸泡2小时最好，但是我时间来不及所以没有泡，下次试试看泡了会有什么不同
做法：
- 1. 新鲜的羊排，洗净
- 2. 剁块，待用
- 3. 冷水和肉一起下锅，一定是冷水
- 4. 水烧开，片刻
- 5. 去沫，捞出待用
- 6. 姜切片，葱一段
- 7. 油烧热，放少量白糖，
- 8. 白糖烧出泡沫，羊肉下锅，改中小火翻炒上色
- 9. 倒入适量料酒
- 10. 加开水，放葱和姜，大火烧开
- 11. 下料包，可以买现成的，也可以自己放
- 12. 换沙锅，撒白胡椒粉，文火炖2小时，有高压锅的，压40分钟就好了
- 13. 红萝卜洗净，切块待用
- 14. 红萝卜下锅，文火15分钟_20分钟，看红萝卜煮面即可
- 15. 香喷喷的羊排出锅啦
- 16. 撒熟白芝麻点缀
- 17. 放上香菜，一盘红萝卜闷小羊排就做好啦
- 18. 即营养又美味
- 19. 羊肉炒鸡嫩哦，我儿子吃了很多呢