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  • 用料:

  • 棉花糖  138g
  • 高钙奶粉  50g
  • 花生  120g
  • 植物油  适量
  • 保鲜膜  一张
  • 牛轧糖纸  58张

小贴士:

1、棉花糖需要纯棉花糖,里面不夹含东西。
2、弄碎花生时,碎花生不宜太大,也不宜太小。
3、用铁锅中,整个过程必须为小火。
4、倒入奶粉与花生离关火的时间要短。
5、可以在保鲜膜上刷一层油。
6、棉花糖、奶粉、花生的量根据喜好需求而定。

做法:

  • 1. 用牛轧糖纸包好的牛轧糖,刚好满满一盘~
  • 2. 装于卫生袋中,密封性强,方便携带。
  • 3. 准备好食材,以备待用。
  • 4. 将花生剥壳,放于烤盘中,烤箱预热,160度,上下火烤约8分钟,烤好后将花生取出晾冷。
  • 5. 将花生晾冷后剥皮,放于袋子中用擀面杖或者刀将花生弄碎,放于盘中,以备待用。
  • 6. 在一菜板上铺一张保鲜膜。
  • 7. 在不沾油锅中倒入适量植物油,开小火将其烧热。
  • 8. 油烧热至三成,放入棉花糖,使其融化。
  • 9. 棉花糖融化后,用勺子均匀搅拌,并倒入高钙奶粉。
  • 10. 随即加入花生碎,均匀搅拌约10秒后即可关火。
  • 11. 将均匀搅拌好的花生牛轧马上倒在保鲜膜上,用擀面杖或者不沾油勺子定型。定好型后,放置约两小时。
  • 12. 两小时后,花生牛轧糖凝固变硬,用刀将其切为条状。
  • 13. 将条状牛轧糖切成块状,并包于牛轧糖纸中。
  • 14. 封面图。
  • 15. 装盘图。
  • 16. 装袋图。
  • 17. 两袋图。