用料：
- 白鲳鱼 一条
- 姜 适量
- 葱 一小段
- 辣椒 两小半
- 料酒 少量
- 盐 少量
- 白醋 少量
小贴士：
1、为了更好入味，姜丝可以撒上盐，在放倒鱼肚子里
2、腌制的时候放些白醋味道也很好
3、最后一步可以把油烧开、撒在鱼身上
4、鱼肚子里可以放些姜丝，葱丝，盐、料酒、白醋
做法：
- 1. 准备好材料：鱼、葱、姜、辣椒
- 2. 鱼身上划上斜印、切好葱姜
- 3. 把姜丝塞进刀口里
- 4. 鱼肚子里也要放姜
- 5. 盆子里放好料酒把鱼放入撒上盐
- 6. 反正面分别泡10分钟
- 7. 鱼腌好的鱼下锅，放上葱丝、辣椒。开火煮15分钟
- 8. 取出放在盘子里
- 9. 撒上蒸鱼鼓油
- 10. 美味的蒸鱼就好了