用料：
- 腊鸭 适量
- 莲藕 两节
- 姜 小块
小贴士：
腊鸭有咸味了，饮用前先试试咸淡味，再决定放不放盐。
这款汤只合适用紫砂锅或瓦煲，用铁锅或铁器煲这款汤不但莲藕会变黑、汤也会变黑的。
做法：
- 1. 材料腊鸭、莲藕、姜
- 2. 腊鸭斩件、莲藕(去皮斩块)、姜(去皮切片)
- 3. 腊鸭用热水浸泡一会
- 4. 把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水
- 5. 紫砂锅调到“汤/粥”煲至1-2小时、即可饮用(腊鸭有咸味、所以没放盐)
- 6. 成品、腊鸭莲藕汤
腊鸭有咸味了，饮用前先试试咸淡味，再决定放不放盐。
这款汤只合适用紫砂锅或瓦煲，用铁锅或铁器煲这款汤不但莲藕会变黑、汤也会变黑的。