用料：
- 芹菜 200克
- 瘦肉 100克
- 香菇 3朵
- 大蒜 10克
- 生抽酱油 1汤勺
- 盐 5克
- 鸡精 3克
小贴士：
芹菜过水的时候不要过太久，水一开就可以（不然太烂炒出来不脆）
做法：
- 1. 把芹菜斜切
- 2. 瘦肉切片、大蒜拍碎备用
- 3. 锅里水烧开把芹菜香菇倒进去煮开即可
- 4. 煮开倒出来把水沥干
- 5. 锅里放油7分热，把肉片倒入翻炒至发白、加入生抽酱油翻炒片刻
- 6. 倒入之前过了水的芹菜翻炒一下
- 7. 倒入之前过了水的芹菜翻炒一下
- 8. 加入大蒜炒出香，出锅之前加入盐和鸡精翻炒一下即可出锅
- 9. 成品
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