用料：
- 宽板面 150克
- 鸡肉 100克
- 鸡蛋 1个
- 小油菜 两棵
- 蚝油 2大汤勺
- 老抽 1汤勺
- 葱白 10克
- 盐 5克
- 牛肉酱 15克
小贴士：
吃的时候最好配上牛肉酱，超级满足哦！ 炒鸡肉的时候蚝油尽量多放一点，炒出来的鸡肉鲜
做法：
- 1. 先准备好材料：两棵小瓶菜（根短一些的）鸡肉切丝 葱白斜切段备用
- 2. 宽面我是自己擀的（下次我发一个擀面菜谱）想方便一些就市场买就行，什么面都可以
- 3. 水开锅放入宽擀面煮至8分熟，捞起冲凉水至面条温的就行 备用
- 4. 先把鸡蛋两面煎熟放碗里备用 （适当的在鸡蛋上面撒点胡椒粉）
- 5. 放油热锅先炒葱白出香接着放入鸡肉丝炒至发白
- 6. 炒至鸡肉发白，加入调料 老抽 蚝油 盐 鸡精 翻炒均匀盛到盘子备用
- 7. 用刚刚炒肉的锅直接把小瓶菜炒熟即可（不需要再放油）
- 8. 同样用炒青菜的锅稍微热炒一分钟宽擀面即可（主要是热一下面，如果想吃温的面条可以省了此步骤直接装碗）
- 9. 成品，全部炒好装碗即可
- 10. 全部的材料已经炒好，款擀面放完 上面放上鸡肉酱 青菜 鸡蛋 牛肉酱（吃的时候搅拌均匀即可）
- 11. 成品