猪蹄卷的做法

做法：

• 1. 将面发酵好，面下剂。
• 2. 压皮，放少许肉馅抹匀不能太厚。
• 3. 对折
• 4. 再对折成90度扇形。
• 5. 用刀在直角处切一刀。
• 6. 圆形两端用手捏在一起，整形，然后用刀背在蹄夹上方压几道印，更形象。