猪蹄卷的做法

• 1.将面发酵好，面下剂。

• 2.压皮，放少许肉馅抹匀不能太厚。

• 3.对折

• 4.再对折成90度扇形。

• 5.用刀在直角处切一刀。

• 6.圆形两端用手捏在一起，整形，然后用刀背在蹄夹上方压几道印，更形象。