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浆果牛奶冻的做法
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用料:
牛奶
250ml
吉利丁粉
5克
糖
适量
打发后的鲜奶油
适量
浆果和浆果酱
适量
草莓
适量
薄荷叶
点缀
香草荚
1/3根
小贴士:
加香草荚可以用香草味去腥,所以会有一点点黑色的。
脱模前用热水隔水加热泡一会就很方便了。
做法:
1.
称重、准备所有材料
2.
香草荚中间剖开加入牛奶和吉利丁粉一起浸泡一会。
3.
再加白糖用小火加热至完全溶化。取出香草荚。
4.
倒入布丁模具。(我用的是硅胶的,陶瓷、玻璃的杯啊碗啊都可以的)
5.
冰箱冷藏后脱模(脱模前用热水隔水加热泡一会就很方便了)
6.
用自制浆果酱拌匀浆果。
7.
加入装饰,鲜奶油和布丁一起吃很好吃哦