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  • 用料:

  • 牛奶  250ml
  • 吉利丁粉  5克
  •  适量
  • 打发后的鲜奶油  适量
  • 浆果和浆果酱  适量
  • 草莓  适量
  • 薄荷叶  点缀
  • 香草荚  1/3根

小贴士:

加香草荚可以用香草味去腥,所以会有一点点黑色的。
脱模前用热水隔水加热泡一会就很方便了。

做法:

  • 1. 称重、准备所有材料
  • 2. 香草荚中间剖开加入牛奶和吉利丁粉一起浸泡一会。
  • 3. 再加白糖用小火加热至完全溶化。取出香草荚。
  • 4. 倒入布丁模具。(我用的是硅胶的,陶瓷、玻璃的杯啊碗啊都可以的)
  • 5. 冰箱冷藏后脱模(脱模前用热水隔水加热泡一会就很方便了)
  • 6. 用自制浆果酱拌匀浆果。
  • 7. 加入装饰,鲜奶油和布丁一起吃很好吃哦