用料：
- 羊肉 300克
- 大葱白 1段
- 姜末 20克
- 蒜末 15克
- 酱油 10ml
- 陈醋 10ml
- 盐 1克
- 料酒 5ml
- 香油 3滴
- 香菜杆 30克
小贴士：
香菜预热很快就熟，不能高火长时间炒制，出锅前点几滴陈醋起到提鲜功效
做法：
- 1. 准备食材，羊肉切片加少许料酒，酱油，香油和水淀粉抓均匀备用，姜蒜切末，葱白滚刀切块，其它调味料备齐
- 2. 热锅凉油煸香姜蒜末和羊肉煸炒段生
- 3. 加入酱油和盐煸炒均匀
- 4. 在下入葱白段爆炒匀在点少许陈醋
- 5. 然后加入香菜杆即可关火(用余热把香菜杆炒匀)
- 6. 成入盘中享用美味