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  • 用料:

  • 羊肉  半斤
  • 羊血  一块
  • 香菜  一小把
  • 葱花  适量
  •  适量
  • 香油  适量
  • 味精  适量
  •  适量
  • 胡椒粉  适量

小贴士:

羊杂羊血熟的都快,都在羊肉开锅后加入。

做法:

  • 1. 羊肉切片备用。
  • 2. 羊血切细条备用。
  • 3. 葱花切碎备用。
  • 4. 锅内添水,烧开。
  • 5. 香菜切碎备用。
  • 6. 水开后下入羊肉,用筷子拨散。
  • 7. 水开后,加入羊血,用铲子清一下白沫。
  • 8. 水开后,加入除了味精以外所有辅料调味,开一下关火加入味精,扔进香菜,搅动一下出锅。