清蒸鳜鱼的做法

做法：

• 1. 备好材料，将鱼去鳞，内外清理干净，抹料酒去腥，再抹盐腌渍十五分钟入味。
  
• 2. 盘底铺垫生姜大葱。
• 3. 鱼肚子里填些生姜大葱，再把鱼放入盘中置入锅中开始蒸。
• 4. 蒸七分钟后拿出盘子逼出腥水，再在鱼身淋上蒸鱼豉油再蒸十分钟。取出后铺上葱丝淋上烫油即可！