开口笑的做法

做法：

• 1. 白糖、水、花生油混合搅拌至糖溶化
• 2. 低筋粉、泡打粉、小苏打拌匀过筛
• 3. 逐渐进粉到糖水，用叠式的手法和面(不沾手即可)，搓条分成5钱的剂子，沾上芝麻搓圆
• 4. 进150℃的油温炸，然后关火等到面胚开裂后再升温炸至金黄色