用料：
- 鸡蛋 5个
- 白糖 85克
- 玉米油 40克
- 牛奶 50克
- 低筋粉 85克
- 可可粉 20克
- 淡奶油 200克
- 白糖 30克
- 可可粉 30克
小贴士：
做戚风蛋糕时，蛋白一定要打发到位，与蛋黄糊都要以翻拌的形式拌均，不要画圈以免起筋，温度还是要根据自家烤箱温度灵活调整！
做法：
- 1. 蛋清与蛋黄分开装入无油无水容器！
- 2. 蛋黄加入25克白糖，40克玉米油，50克牛奶搅拌均匀！
- 3. 加入过筛低粉和可可粉翻拌均匀！
- 4. 接着打发蛋白，65克白糖分三次放入蛋白，打至有尖尖角蛋白打发好了！
- 5. 取三分之一蛋白放入可可糊里翻拌均匀，再倒入剩下蛋白翻拌均匀！
- 6. 翻拌均匀的蛋糕糊倒入八寸模具，震出气泡，烤箱提前预热，120度烤1小时！
- 7. 时间到了拿出轻磕两下，倒扣网架晾凉脱模，放在裱花台准备抹奶油！
- 8. 将淡奶油放入30克白糖打至有清晰纹路！
- 9. 放入可可粉！
- 10. 翻拌成巧克力奶油！
- 11. 在已经晾凉的蛋糕上均匀抹上奶油！
- 12. 准备一个大的玫瑰花嘴，和叶子裱花嘴！
- 13. 用叶子裱花嘴放入裱花袋，装入奶油，裱花袋剪一小口漏出裱花嘴，由下至上在蛋糕上拉出形状！
- 14. 最后再用玫瑰花嘴在表面挤出花型！
- 15. 一款简单的巧克力蛋糕就做好了！