用料：
- 海虾 6只
- 蒜粒 两勺
- 姜粒 1勺
- 酱油（老抽） 1勺
- 李锦记蒸鱼豉汁 1勺
- 醋 半勺
- 李锦记蒜蓉辣酱 半勺
- 白糖 一勺
- 盐 适量
- 大葱 适量
- 花椒 一勺
- 干辣椒 8颗
- 蚝油 一小半勺
- 料酒 一小半勺
小贴士：
盐要适量哦～在收汁前可尝尝汤汁的盐味
做法：
- 1. 海虾开背，姜蒜切粒，大葱切小段，备好花椒和干辣椒
- 2. 将糖、酱油、醋、蒜蓉酱、盐、料酒、蚝油放一小碗中调均匀
- 3. 热锅倒油，放入一半葱、姜、蒜、花椒、干辣椒爆香；放入海虾翻炒，加1/4勺盐，直至无水汽。
- 4. 加入半瓶啤酒（山城、燕京都可以）～倒入调好的酱汁，大火沸腾，收汁。完工啦