用料：
- 红薯粉 两碗
- 肉馅 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 开水 适量
小贴士：
注意红薯粉不能和稀了，不然再加红薯粉面就是脆的，没办法擀成饼了。
做法：
- 1. 葱姜切末
- 2. 红薯粉用开水烫透。
- 3. 待不烫手时和成面团，醒15分钟。
- 4. 肉馅中加入葱姜末，料酒，生抽，五香粉，盐，鸡精和油拌成馅料。
- 5. 将面团分成若干个面剂子
- 6. 案板上撒少许面粉，将面剂子擀成饺子皮。
- 7. 饺子皮包入适量馅料，包好。
- 8. 全部包好后放入蒸锅，上气后蒸15分钟即可。