用料：
- 苦菊 1颗
- 小番茄 数粒
- 醋 50毫升
- 生抽 10毫升
- 麻油 数滴
- 黑胡椒粉 适量
小贴士：
调制好的料汁一定要冷凉后淋在苦菊上，以免太烫影响色泽 ，还可以改善醋的酸度……
做法：
- 1. 洗净的苦菊一颗去掉根部
- 2. 切三段装盘
- 3. 小番茄洗净
- 4. 切一分二
- 5. 围边点缀
- 6. 白糖两大勺入锅
- 7. 加醋 生抽 小火至糖融化
- 8. 麻油
- 9. 黑胡椒研磨粉
- 10. 待糖融化后滴入麻油，黑胡椒粉搅拌均匀。
- 11. 淋上料汁可以动筷了
调制好的料汁一定要冷凉后淋在苦菊上，以免太烫影响色泽 ，还可以改善醋的酸度……