酱肘子的做法

做法：

• 1. 肘子刮净毛，用水紧十分钟，捞出，用水冲净
• 2. 肘子切两下，不要切断，否则就不好看了，加入炖肉料，葱段，蒜片，姜片，精盐，味精，老抽
• 3. 小火炖，想吃烂一点的，也可以用电饭煲
• 4. 关火焖一会，在炖，熟的快
• 5. 成品