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青椒炒鱿鱼的做法
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用料:
鱿鱼
两个
青椒
两个
葱花
适量
油
适量
盐
适量
味精
适量
十三香
适量
小贴士:
鱿鱼易老,焯和炒都要快速进行,避免老掉。
做法:
1.
鱿鱼浸泡清洗干净,放到盆中备用。
2.
切成长条,拧干水分,放到盆中备用。
3.
热过水焯一下,时间不要太长,快速捞出沥干水分备用。
4.
锅内添油,当铺葱花爆锅,扔下青椒翻炒一会。
5.
倒入鱿鱼条,快去翻炒,倒入所有辅料,翻炒几下。
6.
变色后,关火出锅,摆盘即可。