用料：
- 鸡蛋 3个
- 白糖 150克
- 油 300克
- 白糖 100克
- 淀粉 25克
- 芝麻 5克
小贴士：
真的是一道特别简单的快手菜，拔丝菜注意的就是熬糖的关键！有的喜欢用油熬糖，我喜欢用水！吃的时候可以放一碗凉水，这样可以不烫嘴，还可以口感很脆的！
做法：
- 1. 准备鸡蛋两枚打成蛋液
- 2. 把蛋液摊成鸡蛋饼切成菱形块！
- 3. 再准备一个鸡蛋打成蛋液加入淀粉调匀！
- 4. 把鸡蛋块放入蛋液中沾满糊糊，然后锅内热油炸制！
- 5. 炸好的鸡蛋放入容器里备用！
- 6. 锅内少许水，放入白糖，不停的用勺子搅匀，知道泡沫消去，颜色成轻微琥珀色！
- 7. 放入鸡蛋快速翻炒，加入芝麻！这样就可以出锅了！