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凉拌芹菜腐竹的做法
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用料:
腐竹
适量
芹菜
一棵
花生
适量
生抽
1.5勺
香醋
1.5勺
白糖
适量
盐
2勺
香油
1.5勺
味精
1勺
干辣椒面
适量
油
适量
干红辣椒
2个
做法:
1.
腐竹凉水发好,大约要发一天才会发软,发好的腐竹再过热水焯一遍,捞出过凉水,待用
2.
芹菜切菱形快,热水焯一遍,捞出过凉水待用
3.
花生放八角,花椒,盐煮熟
4.
干红辣椒过油烹香
5.
将芹菜,花生,腐竹放一起,放入盐,生抽,香醋,味精,香油,白糖,辣椒油,辣椒面拌好即可