用料：
- 里脊肉 一块
- 白菜 适量
- 香菜 少许
- 芝麻 少许
- 面粉 适量
- 盐 少许
- 油 适量
- 味极鲜 少许
- 黄酒 少许
做法：
- 1. 先把面粉和好揉成面团醒十五分钟
- 2. 把面团揉成长条的
- 3. 把面团切成八等份备用
- 4. 把小块面团揉圆，撒一点面粉在面团底下准备开始擀皮
- 5. 把面团用擀面杖擀圆，水平有限擀的不是很好
- 6. 接下来是准备馅，先把里脊肉洗净剁成肉沫
- 7. 把白菜也剁成沫备用
- 8. 把白菜用盐抓抓挤去白菜中的水份放入肉馅中
- 9. 在馅中加入盐、黄酒、味极鲜，色拉油
- 10. 把馅搅拌均匀
- 11. 取一个皮先将中间捏紧
- 12. 然后粘上水把中间都捏上，两边留口子就好了
- 13. 先把锅贴在锅内放好，用小火把底部煎香脆
- 14. 在锅贴上撒黑芝麻放入三分之一的水，然后盖锅盖煮
- 15. 等差不多煮五分钟，根据个人情况皮子熟水干就可以出锅啦
- 16. 出锅摆盘放上香菜点缀即可