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1.我这个配方是六寸的量,如果想烤八寸的翻倍就可以,烤制时间多加10分钟2.烤制30分钟后,将蛋糕180度转一下,以保证受热均匀3.最后十分钟加盖锡纸,以免上色严重,导致不美观4.冷却时间至少一个小时以上,时间太多,容易导致回缩,失败