用料：
- 凉粉 500g
- 胡萝卜 一小段
- 木耳 适量
- 菠菜 3朵
- 葱花 少许
- 姜末 少许
- 蒜苗 半根
- 油 20g
- 盐 适量
- 芝麻油 少许
- 麻花 半根（可不要）
- 胡椒粉 少量
小贴士：
因凉粉全是淀粉，不易消化，故脾胃虚寒者不可多食。
做法：
- 1. 凉粉切片 蒜苗切末 胡萝卜切薄片 木耳泡发撕开 菠菜洗干净切两段
- 2. 姜葱切末
- 3. 热锅倒油6成热放入葱姜末爆香
- 4. 倒入木耳萝卜大火翻炒几下
- 5. 加入开水煮沸（根据吃饭人多少加水）
- 6. 调入盐 胡椒粉搅匀下菠菜
- 7. 放入切好的凉粉片中火煮2分钟到凉粉变透明，关火
- 8. 淋入香油，撒上蒜苗花就可以出锅了
- 9. 盛入碗里开始享用
- 10. 再来一张成品图，根据自己喜好可以加入麻花节