宫保鸡丁的做法

做法：

• 1. 盐水浸泡鸡胸肉15分钟，清洗干净鸡胸肉。
• 2. 鸡胸肉切块加白胡椒，盐，料酒，淀粉，腌制10分钟。
• 3. 等待鸡肉腌制好的时间可以炸个花生米备用。
• 4. 倒入油，等油热后放入粉面裹好的鸡肉油炸。
• 5. 鸡肉变黄捞出。
• 6. 胡萝卜黄瓜切丁。
• 7. 葱姜蒜切沫。
• 8. 油热放入葱姜蒜炒香，放入炸好的鸡肉，炒一会。
• 9. 放入黄瓜，胡萝卜，豆瓣酱，盐，老抽，味精，翻炒。
• 10. 熟后放入花生米，就好了。