宫保鸡丁的做法

• 1.盐水浸泡鸡胸肉15分钟，清洗干净鸡胸肉。

• 2.鸡胸肉切块加白胡椒，盐，料酒，淀粉，腌制10分钟。

• 3.等待鸡肉腌制好的时间可以炸个花生米备用。

• 4.倒入油，等油热后放入粉面裹好的鸡肉油炸。

• 5.鸡肉变黄捞出。

• 6.胡萝卜黄瓜切丁。

• 7.葱姜蒜切沫。

• 8.油热放入葱姜蒜炒香，放入炸好的鸡肉，炒一会。

• 9.放入黄瓜，胡萝卜，豆瓣酱，盐，老抽，味精，翻炒。

• 10.熟后放入花生米，就好了。