宫保鸡丁

宫保鸡丁
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作者:独爱你

健康功效

青椒:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
黄瓜:活血化瘀

食材用料

鸡胸肉 一块
红干辣椒 3个
西王玉米胚芽油 适量
腌肉料:
适量
酱汁料:
陈醋 一汤匙
生抽 一汤匙
老抽 一汤匙
鸡精 适量
清水 两汤匙

宫保鸡丁的做法

  • 宫保鸡丁的做法图解1

    1.准备好所有的材料

  • 宫保鸡丁的做法图解2

    2.鸡胸肉去皮洗净切成丁,胡萝卜、黄瓜、青椒切丁,红干辣椒切段,姜切片,蒜切末,葱切葱花备用,花生洗净沥干水分备用。

  • 宫保鸡丁的做法图解3

    3.鸡肉加入盐、料酒、少许淀粉抓匀腌制十分钟

  • 宫保鸡丁的做法图解4

    4.取一个碗:放入白糖、陈醋、生抽、老抽、鸡精、少许淀粉、清水搅拌成酱汁备用

  • 宫保鸡丁的做法图解5

    5.锅中倒入适量西王玉米胚芽油烧至五成热时放入花生炸熟后盛出备用

  • 宫保鸡丁的做法图解6

    6.就着刚才锅中炸完花生的油放入红干辣椒爆香

  • 宫保鸡丁的做法图解7

    7.再放入姜片、蒜末、葱花炒香

  • 宫保鸡丁的做法图解8

    8.放入鸡肉丁翻炒至变色变白

  • 宫保鸡丁的做法图解9

    9.放入胡萝卜、黄瓜、青椒翻炒片刻

  • 宫保鸡丁的做法图解10

    10.倒入刚才的酱汁翻炒至收汁

  • 宫保鸡丁的做法图解11

    11.放入花生米翻炒均匀即可盛出备用

  • 宫保鸡丁的做法图解12

    12.成品图

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宫保鸡丁的家常做法

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