用料：
- 红豆 500g
- 糖 120-150g
- 猪油 一大勺
小贴士：
1.红豆必需浸泡一夜再煮，这样容易煮透
2.打豆子的时候一定要多打一下，先放豆子，再适当的加水打，尽量不要多放水，水多了回头炒的时候费时间，水少了也不好打。慢慢加水，掌握好度！
3.炒的时候，很容易飞溅，一定要小心，别烫着了
4.炒的时候放油，我放的是猪油，也可以放玉米油等没有特别味道的油！
5.糖的多少可以根据个人喜欢，也可以加木糖醇！
做法：
- 1. 将红豆用冷水浸泡一夜，然后洗净
- 2. 加入适量的水，将红豆用高压锅压透，我是用电高压锅，选的是时间最长的键
- 3. 将熟豆子放入料理机中，加入适量的水，将豆子打碎！稍微多打一下，这样做出来的豆沙口感细腻
- 4. 将猪油放入不粘锅中
- 5. 将打好的豆沙糊倒入不粘锅中，开大火炒
- 6. 水份蒸发的差不多了，加入砂糖，继续炒
- 7. 直到豆沙可以抱团了就行了！装盘