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提前将米泡好,这样好熟。香肠我是怕直接铺上去熟不透,因为米饭放的少,香肠比较多,所以提前蒸了。爱吃锅巴的,可以烧得稍微久点,虽然淋了几次油,但是吃起来也不腻。最后淋汁儿后,记得焖上几分钟,这样比较香。