东坡肉

东坡肉
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健康功效

五花肉:滋阴
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

尖椒 适量
红曲米 50克
葱段 适量
生抽 适量

东坡肉的做法

  • 东坡肉的做法图解1

    1.五花肉切成3公分大块

  • 东坡肉的做法图解2

    2.放入锅内煮5分钟

  • 东坡肉的做法图解3

    3.另取—砂锅放入葱姜大料

  • 东坡肉的做法图解4

    4.红曲米用开水冲泡

  • 东坡肉的做法图解5

    5.将肉放入砂锅

  • 东坡肉的做法图解6

    6.倒入整瓶黄洒

  • 东坡肉的做法图解7

    7.倒入冰糖

  • 东坡肉的做法图解8

    8.再倒入红曲米水

  • 东坡肉的做法图解9

    9.放少许生抽

  • 东坡肉的做法图解10

    10.上火炖至汤稠

  • 东坡肉的做法图解11

    11.尖椒切块平铺盘低将肉放在上面即成

小贴士

红曲米要多泡—会颜色红

本菜谱由熊大高崇涛上传

东坡肉的家常做法

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