用料：
- 白萝卜 1个
- 蔗糖 1000g
- 白醋 250ml
- 青泡椒 10包
- 低钠盐 500g
- 大盆 1个
- 保鲜膜 1个
- 削皮刀 1个
- 菜刀 1把
小贴士：
不能着急，要一步一步慢慢来，美味值得等待。
做法：
- 1. 挑选新鲜白萝卜，食材的好坏关系味道的好坏。
- 2. 处理食材，最好弄成条状，因为细胞脱水后萝卜体积会变小，口感就不脆了。萝卜头和萝卜尾不要，因为苦，比较老。
- 3. 放入10包泡椒，个人觉得青色比红色的好看~泡椒水不要放，避免夺味。
- 4. 倒入250ml白醋
- 5. 加入白糖1000g，低钠盐500g搅拌混合待其融化。
- 6. 细胞脱水中，现在你就等待24小时吧。然后冰镇食用口感最佳！