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麻香酸辣土豆丝的做法
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用料:
土豆
300克
胡萝卜
20克
小葱
15克
油、盐、味精
适量
醋、芝麻油、干辣椒
适量
做法:
1.
先把土豆、胡萝卜、葱都切成丝备用,干辣椒也切成小圈备用。土豆切成丝以后用水清洗一下。
2.
先爆香辣椒,然后把沥干水分的土豆丝下锅一起翻炒数分钟。
3.
炒到土豆丝变色以后,把胡萝卜丝倒入继续翻炒一分钟。加入适量份的盐、醋等调味,最后加入葱段和味精后快速翻炒一分钟即可。
4.
出锅装盘前,淋上些芝麻油即可享受美味的酸辣土豆丝。