用料：
- 牛奶 80克
- 鸡蛋 1个（去壳后52克）
- 糖 30克
- 盐 1克
- 高筋面粉 220克
- 酵母 3克
- 白芝麻（撒表面） 适量
- 蛋液（刷表面） 适量
小贴士：
烤箱温度不同，请根据自家烤箱温度来掌握时间。面包上色后可以在上面加盖锡纸，以免颜色过深。
做法：
- 1. 把面团的所有材料放进面包桶内，盐和糖对角放，酵母放在最上面，启动面包机开始揉面。
- 2. 揉面大约一个小时左右达到出膜状态。
- 3. 直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。
- 4. 把排气后的面团分成均匀的八份，滚圆后松弛20分钟。
- 5. 取一个面团擀成长舌状。
- 6. 卷起后再次擀成长舌状。
- 7. 再卷起揉匀滚圆。
- 8. 依照上两步骤滚圆所有的面团排放烤盘内。
- 9. 再次发酵至原来的两倍大。
- 10. 表面刷蛋液，均匀的撒上芝麻。（我刷的蛋液蛋黄比较多，所以成品颜色黄一些。）
- 11. 烤箱180度预热，中层烤15分钟。
- 12. 烤好后取出晾凉。
- 13. 成品图，低脂又低糖的小餐包。