低脂原味小餐包

低脂原味小餐包
47743浏览 / 927收藏
作者:辛墨墨

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

1克
高筋面粉 220克
酵母 3克
白芝麻(撒表面) 适量
蛋液(刷表面) 适量

低脂原味小餐包的做法

  • 低脂原味小餐包的做法图解1

    1.把面团的所有材料放进面包桶内,盐和糖对角放,酵母放在最上面,启动面包机开始揉面。

  • 低脂原味小餐包的做法图解2

    2.揉面大约一个小时左右达到出膜状态。

  • 低脂原味小餐包的做法图解3

    3.直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大,再次启动面包机揉面几分钟,相当于给面团排气。

  • 低脂原味小餐包的做法图解4

    4.把排气后的面团分成均匀的八份,滚圆后松弛20分钟。

  • 低脂原味小餐包的做法图解5

    5.取一个面团擀成长舌状。

  • 低脂原味小餐包的做法图解6

    6.卷起后再次擀成长舌状。

  • 低脂原味小餐包的做法图解7

    7.再卷起揉匀滚圆。

  • 低脂原味小餐包的做法图解8

    8.依照上两步骤滚圆所有的面团排放烤盘内。

  • 低脂原味小餐包的做法图解9

    9.再次发酵至原来的两倍大。

  • 低脂原味小餐包的做法图解10

    10.表面刷蛋液,均匀的撒上芝麻。(我刷的蛋液蛋黄比较多,所以成品颜色黄一些。)

  • 低脂原味小餐包的做法图解11

    11.烤箱180度预热,中层烤15分钟。

  • 低脂原味小餐包的做法图解12

    12.烤好后取出晾凉。

  • 低脂原味小餐包的做法图解13

    13.成品图,低脂又低糖的小餐包。

小贴士

烤箱温度不同,请根据自家烤箱温度来掌握时间。面包上色后可以在上面加盖锡纸,以免颜色过深。

本菜谱由辛墨墨上传

低脂原味小餐包的家常做法

全部
回到顶部