用料：
- 番茄 一个
- 土豆 一个
- 米 200g
- 油 20ml
- 椒盐 5g
- 葱姜蒜 适量
- 鸡汁 6ml
- 生抽 10ml
- 豆瓣酱或老干妈酱 个人喜好量
小贴士：
冬天番茄比较酸，楼主配了一些小酱菜吃，这样遮酸更咸香
做法：
- 1. 土豆切丁，番茄挖去果蒂外形不要破坏
- 2. 葱姜蒜爆香，椒盐土豆丁翻炒，3分钟左右，不用炒熟
- 3. 电饭煲米水按个人喜好米软硬程度稍少放一些，因为调料也是液体，这样中和防止米饭过软不成形
- 4. 炒好的土豆丁，生抽，鸡汁，豆瓣酱或老干妈酱放入电饭煲拌匀，番茄放在上面
- 5. 电饭煲照常选米饭项，蒸好后将番茄拌进米饭，大功告成！